LES VINS DE SAUTERNES/BARSAC
Les vins de Sauternes et de Barsac doivent évidemment beaucoup à leur locomotive "Yquem". Le "premier des premiers" du classement de 1855 et le seul vin blanc d’ailleurs.
Mais il ne faudrait pas sous estimer la classe d’autres crus classés et non classés de cette merveilleuse appellation de vins liquoreux. Sans être limitatif, Climens, Suduiraut, Rayne Vigneau, Coutet, Raymond Lafon, les Doisy, sont des vins parfois sublimes dans certains grands millésimes.
L’une des grandes qualités de ces vins issus principalement des cépages sémillon et sauvignon, avec un peu de muscadelle, est de vieillir parfaitement sur des décennies, ce qui en fait certainement le vin à privilégier pour les années de naissance à mettre en cave pour les enfants et petits enfants.
Le classement des vins de Sauternes comprend des premiers crus, dont un supérieur "Yquem" qui figure également dans le classement de 1855 des vins du Médoc et des seconds crus. On notera que les Barsac peuvent s’appeler Sauternes mais l’inverse n’est pas vrai.
Un premier grand cru supérieur:
- Ch. d’Yquem
Onze premiers grands crus:
- Ch. Climens
- Ch. Clos Haut Peyraguey
- Ch. Coutet
- Ch. Guiraud
- Ch. Lafaurie Peyraguey
- Ch. La Tour Blanche
- Ch. Rabaud Promis
- Ch. Rayne Vigneau
- Ch. Rieussec
- Ch. Sigalas Rabaud
- Ch. Suduiraut
Treize seconds grands crus:
- Ch. d’Arche
- Ch. Broustet
- Ch. Caillou
- Ch. Doisy Daëne
- Ch. Doisy Dubroca
- Ch. Doisy Védrines
- Ch. Filhot
- Ch. Lamothe
- Ch. de Malle
- Ch. du Myrat
- Ch. Nairac
- Ch. Romer du Hayot
- Ch. Suau
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- Barsac
- Château Coutet - 1921 - Blanc
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- Barsac
- Château Coutet - 1926 - Blanc
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- Barsac
- Château Coutet - 1929 - Blanc
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- Sauternes
- Crème de tête Château Gilette - 1937 - Blanc
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- Sauternes
- Crème de Tête Château de Rayne Vigneau - 1945 - Blanc
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- Barsac
- Château Coutet - 1947 - Blanc
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- Barsac
- Château Coutet - 1949 - Blanc
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- Barsac
- Château Coutet - 1950 - Blanc
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- Barsac
- Château Doisy Daëne - 1953 - Blanc
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- Sauternes
- Crème de tête Château Gilette - 1955 - Blanc
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- Sauternes
- Cuvée Madame Château Suduiraut - 1982 - Blanc
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