Ce 1961 est un très grand millésime de Château Latour. Robe grenat foncée en novembre 1997. C'est un vin riche, velouté, chaud, puissant. Il commence à se fondre. Il ne semble pas posséder la puissance tannique d’autres millésimes plus anciens de Château Latour tel 1928 ou plus proche 1959. A titre d'anecdote dégusté à coté d’un millésime 1916 de Château Latour, le 1961 faisait presque fluet et semblait manquer de concentration...Et pourtant, ce n'est pas le cas, c'est un grand vin, mais cela montre que les appréciations de chaque dégustation doivent être relativisées.