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Domaine : Vieux Télégraphe |
Cuvée : |
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Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2000 |
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Un bon Châteauneuf du Pape blanc d’un domaine très réputé, à juste titre, pour ses rouges. C’est un assemblage comprenant principalement de la clairette (40%), du grenache blanc (30%), complétés de bourboulenc et de roussanne (15% chacun), raisins issus de vignes de 35 ans en moyenne. Ce blanc est vinifié et élevé pour partie en cuve et pour partie en barrique. Robe jaune pâle, dense d’aspect pour ce Vieux Télégraphe millésime 2000 dégusté en 2003. Le nez, encore réservé, évolue sur des notes d’agrumes et de menthe. La bouche est grasse en attaque et finit sur une fine acidité qui permet de contrôler la richesse naturelle importante du vin (14°). Ce vin sera plus expressif dans quelques années. |
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