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Domaine : Domaine de Montille |
Cuvée : Mitans |
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Appellation : Volnay |
Millésime : 1988 |
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En 2002 ce Volnay 1er cru du climat "Mitans" du domaine de Montille, dans le ferme millésime 1988, arborait une belle robe rubis, plutôt foncée et brillante, jeune d’aspect. Le nez est encore un peu austère et peu expressif. Il semble être en phase intermédiaire entre le fruit disparu et les arômes tertiaires naissants. La bouche est ferme et structurée, d’une bonne richesse pour un vin de ce domaine qui privélégie la structure à la richesse. Elle commence à se fondre et termine sur une finale d’une grande élégance. |
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