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LES VINS (5708)

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Domaine : Ch.Haut-Brion Cuvée :
Appellation : Graves Millésime : 1934
 


1er grand cru classé. Très bon millésime, relativement peu connu, de Château Haut-Brion, comme son jumeau de La Mission d’ailleurs. Belle robe profonde et jeune d’aspect à la fin des années 90. Somptueux et caractéristique bouquet fumé et balsamique. En bouche c’est un Haut-Brion structuré et ferme, doté d’une belle matière dense, riche et pleine, avec des tannins enrobés mais présents. Belle longueur se développant avec rectitude. Une anecdote sur ce vin: régulièrement excellent lors de nombreuses dégustations il avait été choisi pour représenter le cru à l’occasion d’un prestigieux dîner rassemblant tous les premiers grands crus classés de Bordeaux et Pétrus. Toutes les bouteilles avaient été goûtées avant le dîner sauf le Haut Brion 1934 considéré "sans risque", car venant de la même cave que les précédents flacons. A notre grande et désagréable surprise ce fût la seule bouteille défectueuse de la soirée...Ce n’était a priori pas un problème de bouchon, d’aspect normal, simplement le vin avait mal évolué dans cette bouteille. Il faut à nouveau rappeler qu’il n’y a jamais de certitude avec les vins anciens. Tant que la bouteille n’a pas été goûtée on ne peut que faire des suppositions sur sa qualité. En avril 2010 une belle bouteille arborant une robe d’un rubis très sombre, faisant paraître le vin très jeune pour son âge. Le nez marqué par une acidité volatile bien présente, qui explique la profondeur de la robe, exhale de caractéristiques notes de fumé, de balsamique, d’empyreumatique. La bouche est corsée, riche, avec une belle finesse de grain. La palette aromatique évolue sur les fruits cuits, le pruneau, la réglisse. Ce Château Haut Brion 1934 est un vin très présent en bouche d’une belle puissance, jeune et encore bien vivant pour ses 75 ans. Toujours très beau en janvier 2024. Belle robe rubis sombre, intense. Joli nez truffé porté par une fine volatile. La bouche s'avère riche sans excès avec une jolie matière droite aux tanins fins. Très harmonieux et encore en pleine forme.




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