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Domaine : Olivier Merlin |
Cuvée : Les Cras |
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Appellation : Mâcon |
Millésime : 2000 |
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Ce Mâcon La Roche Vineuse "Les Cras" millésime 2000 d’Olivier Merlin doit être attendu quelque temps car fin 2002 il apparaissait fermé et ce malgré un long passage en carafe. La robe est or jaune plutôt pâle. le nez est finement boisé, torréfié avec des notes de noisettes. La bouche est grasse, d’acidité basse, très riche (13°5)avec une finale brûlante. Elle apparait travaillée et ambitieuse. A revoir donc car aujourd’hui le vin ne semble pas assez concentré pour atteindre l’équilibre. |
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