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Domaine : Jaboulet |
Cuvée : La Chapelle |
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Appellation : Hermitage |
Millésime : 1997 |
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C’est un bon Hermitage rouge mais le style de cette grande cuvée de très longue garde semble différent, plus souple et "facile" qu’avant. La robe est grenat foncé. En bouche la fluidité et la suavité s’expriment dans un ensemble très (trop?) "policé". Il reste toujours une grande richesse (13°4) et une longueur imposante mais le vin semble moins concentré et d’une texture plus diffuse qu’un 1995 par exemple. |
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