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LES VINS (4580)

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Domaine : Domaine de Trévallon Cuvée :
Appellation : Coteaux des Baux en Provence Millésime : 1978
 


Ce 1978 est le premier millésime de Trévallon que j’ai dégusté et le second commercialisé après un confidentiel millésime 1977. A l’époque rares étaient les amateurs connaissant ce cru et les vins de cette région en général. Au début des années 80 ce Trévallon 1978 était très agréable, gourmand et possédait déjà une personnalité très attachante. Il procurait un plaisir immédiat par son abondant fruité epicé sans déséquilibre alcooleux. Il serait intéressant de le goûter à nouveau pour voir ce qu’il est devenu. Est il par exemple devenu austère et sec comme le Mas de Daumas Gassac du même millésime ? Je pense qu’il devrait être plus fruité et moins tannique, plus léger aussi. Mais ce n’est qu’une supposition.




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