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Domaine : Philipponnat |
Cuvée : Clos des Goisses |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1989 |
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Dégusté en magnum fin 2002. Ce flacon numéroté fait partie des 2141 magnums et 30490 bouteilles tirées dans ce millésime. Le Clos des Goisses est un assemblage privilégiant essentiellement le pinot noir à 70% avec un peu de chardonnay. Il titre généralement, comme ici, 13°, ce qui est rare pour un Champagne. C’est d’ailleurs la limite légale maximum hors dérogation. La robe est or jaune assez claire. La mousse est fine et d’un développement curieux dans le verre et dans la carafe. Le nez est discret, floral et légèrement mielleux. En bouche le vin est très effervescent, plat et d’une texture bizarre. Manifestement ce flacon n’est pas au niveau des autres, merveilleux, dégustés antérieurement. Dommage. |
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