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Domaine : Ch. Pichon Baron |
Cuvée : |
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Appellation : Pauillac |
Millésime : 1916 |
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Dans ce rare et superbe millésime 1916, Pichon Baron a réalisé une belle bouteille. Dégusté à la fin des années 90, ce vin avait été placé à côté du superbe Latour 1916. Il s’en était remarquablement sorti, dans un registre différent. La robe était d’un rubis assez pâle. Le nez était sobre, un peu réservé, très fin, avec des notes boisées, de cuir. En bouche le vin semblait très aérien, élégant, parfaitement lisse et fondu. Il avait ce charme des grands et vieux Bordeaux de belle origine, avec une finesse et un soyeux de texture remarquablement savoureux. |
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