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Domaine : Krug Cuvée : Grande Cuvée
Appellation : Champagne Millésime : NM
 
Dégustée en 2003 cet exemplaire de "Grande Cuvée" de Krug, assemblage de nombreux crus et millésimes, se présentait sous une robe or jaune pâle. L’encépagement comprend 50% de pinot noir, 35% de chardonnay et 15% de pinot meunier. La mousse est particulièrement fine. Le nez montre des notes finement boisées, d’agrumes, de fleurs, de petits fruits rouges acidulés. En bouche le vin est très fin et élégant tout en ayant une bonne matière et une structure ferme et puissante. L’acidité est encore très marquée, le vin nécessitant un vieillissement supplémentaire pour exprimer toute sa classe et son potentiel. Loin d’être une cuvée d’entrée de gamme c’est déjà tout le style Krug qui s’offre au dégustateur dans ce grand vin de champagne qui est sans doute, dans l’époque moderne, le plus subtil assemblage des trois cépages.



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