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Domaine : Robert Groffier |
Cuvée : |
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Appellation : Chambertin Clos de Bèze |
Millésime : 2000 |
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En mars 2003 ce grand cru Chambertin Clos de Bèze du bon millésime 2000 se dégustait très bien. Belle robe rubis foncé aux bords violets. Le nez, plaisant et déjà bien développé, est finement boisé, floral, minéral mais surtout plein de fruit: cassis, framboise. En bouche on ressent un bel équilibre entre la belle matière riche (13°5) et dense à la texture relativement serrée et la fraîcheur due à une fine acidité bien intégrée. La palette de saveurs est bien sur le fruit sans être altérée par le fût. Un beau grand cru d’une belle franchise de saveur. |
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