Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5692)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Salon Cuvée :
Appellation : Champagne Millésime : 1983
 
Ce qui est curieux c’est que cet excellent millésime de Salon a été critiqué par de nombreux professionnels à sa sortie qui le trouvaient lourd et manquant d’élégance. Pour ma part j’ai toujours considéré ce millésime 1983 comme un très bon représentant de la classe de Salon. Le vin est certes puissant avec une belle vinosité mais sans aucune lourdeur. Il développe bien son complexe bouquet mûr et crayeux de pur Mesnil. Bien évidemment il est encore plus remarquable en magnum. Dans le millésime 1983 c’est certainement l’un des meilleurs Champagne combinant puissance, maturité et fraîcheur. La finesse viendra au vieillissement.



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.