|
Domaine : Pierre Moncuit |
Cuvée : BdB grand cru |
|
Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
| |
|
C’est la première cuvée blanc de blancs grand cru du Mesnil de la maison, dans une version non millésimée. Pourtant le vin est issu des raisins d’une seule vendange car Nicole Moncuit n’aime pas assembler les années. Rappelons que la différence avec une cuvée millésimée porte sur le temps de conservation en cave, un millésime devant y rester au moins 3 ans après le tirage. Dégustée en 2003 cette cuvée de réserve se présentait sous une robe or pâle. La mousse est fine et abondante, nerveuse. On décèle au nez des notes de fruits secs et de café. La bouche est pleine, avec une texture svelte mais bien équilibrée. Les saveurs de miel et d’agrumes donnent un côté gourmand au vin bien agréable. |
|
Bienvenue 
