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Domaine : Domaine du Jaugaret |
Cuvée : |
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Appellation : Saint Julien |
Millésime : 1986 |
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Dégusté en 2003 ce millésime 1986 de Jaugaret m’a laissé perplexe. Sa robe est d’un superbe et profond rubis, d’une luminosité remarquable. C’est vraiment la teinte de la pierre précieuse. Le nez est magnifique avec des notes de boite à cigare et d’épices d’une belle harmonie, rehaussées par une pointe de volatile. C’est malheureusement aussi vrai en bouche, où l’acidité prend un peu le pas sur la matière et la richesse du vin. On aurait aimé une texture plus opulente et plus ouverte, plus fondue. Le vin est encore absent sur ce registre malgré ses 17 ans. Va t’il s’ouvrir et prendre du poids et de la chair ou va t’il se dessécher et prendre encore plus d’acidité ? Difficile de le dire. Le millésime 1986 est long à se faire en Médoc et Jaugaret demande du temps. Il faut donc lui laisser le bénéfice du doute mais il est à surveiller. |
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