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Domaine : Thierry Nérisson |
Cuvée : L’authentique |
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Appellation : Vouvray |
Millésime : 2000 |
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Ce Vouvray "l’authentique" porte bien son nom tant son naturel est évident. Elevé par Thierry Nérisson, le talentueux et humaniste sommelier de Jean Bardet, ce millésime 2000 se présentait en 2003 sous une robe or jaune pâle avec des nuances de rose. Le nez est nature, avec des notes de fleurs séchées, de poire, d’agrumes. La bouche est vive et légère mais possède une vraie matière fine et dense, très ferme en bouche. On remarque d’agréables saveurs d’orange sanguine et l’ensemble dégage un grand équilibre. Encore jeune, il sera intéressant de suivre le vieillissement de ce joli vin digeste, logé à cet effet dans une belle bouteille lourde "à l’ancienne". |
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