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LES VINS (4757)

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Domaine : Domaine St Nicolas Cuvée : Plante Gâte
Appellation : Fiefs vendéens Millésime : 2000
 
Ce Fiefs Vendéens "Plante Gâte" du Domaine St Nicolas est un vin de pinot noir. La robe de ce millésime 2000 est rubis sombre mais limpide. Le nez est élégant et pur avec des notes de framboise et de cerise. La bouche est fluide, fondue, suave avec des tanins fins en finale qui le tiennent. Il fait plus riche et solaire que les 12°5 revendiqués sur l’étiquette. On remarque une bonne texture et un léger perlant au départ. Ce joli vin gourmand et pur ne tient par contre pas très bien à l’aération et à tendance à se refermer et dessecher quelque peu. Pas très grave, car il est tellement bon qu’on le boit vite !



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