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Domaine : Philippe Alliet |
Cuvée : Coteau de Noiré |
Appellation : Chinon |
Millésime : 1999 |
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Ce millésime 1999 du Coteau de Noiré de Philippe Alliet se présentait en 2003 sous une robe d’un beau rubis profond. Le vin est déroutant au départ et nécessite impérativement quelques heures de carafe. A ce moment il libère un nez fumé et torréfié sur le poivron, avec une note de café. La bouche est dense, droite, construite, avec un fruité vif et une belle matière qui gagne en velouté à l’air. D’une richesse moyenne (13°), ce vin doté d’une belle acidité mérite d’être attendu encore un peu afin qu’il gagne en complexité et raffinement aromatique. |
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