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Domaine : Domaine de Chassornay |
Cuvée : Combe Bazin |
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Appellation : Saint Romain |
Millésime : 2001 |
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Dégustée en 2003 cette cuvée "Combe Bazin" de Saint Romain du domaine de Chassornay millésime 2001 se goûtait très bien. La robe est or jaune assez clair. Le nez est typé "vin bio" avec des arômes de fruits blancs bien mûrs et d’agrumes. On retrouve en bouche ces saveurs de fruits blancs mûrs et de melon avec un gras très présent sans que le vin ne soit mou grâce à une fine acidité en soutien. La richesse est modérée (12°5), laissant apprécier une belle densité de texture. Pas très minéral ce vin séduit par son caractère suave et gourmand. |
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