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Domaine : JF Coche Dury |
Cuvée : Les Enseignères |
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Appellation : Puligny Montrachet |
Millésime : 1998 |
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Dégusté en 2003 côte à côte avec un Puligny-Montrachet 1er cru "Referts" d’Arnaud Ente ce "Enseignères" de Jean François Coche Dury 1998, un Puligny Montrachet générique, s’est avéré remarquable. La robe est or jaune clair. Le nez, élégant, est finement boisé, noisette grillée, torréfié, caractéristique des vins du domaine. La bouche est pleine, assez dense, riche (12°5), avec du gras sans excès et une belle vivacité aux saveurs d’agrumes. La minéralité et la pureté d’expression du vin sont remarquables, lui donnant un équilibre superbe. Très jeune mais déjà expressif ce Puligny 1998 est plus réservé et pur que son aîné de 1997. Une réussite. |
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