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Domaine : Domaine Henri Naudin Ferrand |
Cuvée : Elevé en fûts de chêne |
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Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits |
Millésime : 2001 |
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Claire Naudin, qui dirige désormais ce domaine, propose avec ce millésime 2001 un très gourmand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc élevé en fûts de chêne. Fin 2003 la robe est d’un bel or jaune pâle. Le nez est d’abord très marqué par la vanille du bois, beurré, amande, agrumes exotiques mais sans exhubérance déplacée. En bouche, légèrement ronde, on sent une matière riche (13)), dense, suave, avec une acidité assez basse aux saveurs d’agrumes. C’est très flatteur et facile d’accès, avec une franchise de goût et une digestibilité qui en font une bonne bouteille dans son genre. |
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