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Domaine : Domaine Vincent Dauvissat |
Cuvée : La Forest |
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Appellation : Chablis |
Millésime : 2001 |
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Ce Chablis 1er cru "La Forest" millésime 2001 du domaine Vincent Dauvissat se goûtait déjà bien fin 2003, ce qui n’est pas si évident avec les vins de ce domaine. La robe est or jaune avec des reflets verts. Le nez est floral avec des notes d’agrumes. En bouche le vin est sec mais avec du gras et une ampleur moyenne. Il est légèrement mielleux, élancé et élégant, d’une bonne finesse ce qui le rend très agréable à l’apéritif par exemple. |
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