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Domaine : Philippe Gonet |
Cuvée : Roy Soleil |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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La cuvée "Roy Soleil" a été sortie fin 2003. C’est une cuvée de pur Mesnil, donc un blanc de blancs grand cru, qui présente la particularité d’être partiellement élevée (à 30%) en fût de chêne neuf, plus exactement en demi muids de 600 litres. Elle n’est pas millésimée mais elle a été élaborée, pour cette première version, à base de la vendange 2001. La bouteille comporte, gravée dans sa partie supérieure, la mention "Grand cru", à la manière de l’inscription "Salon" sur les bouteilles du Champagne Salon. Fin 2003 cette cuvée "Roy Soleil" se présentait sous une robe or jaune pâle. La mousse est très fine. Le nez n’est curieusement pas marqué par le bois et évolue plutôt sur les agrumes. La bouche est bien équilibrée, fraîche mais relativement dense avec un peu de gras, élégante. Un champagne agréable et sans aspérité, d’un bon rapport qualité prix. La seconde version de cette cuvée, fin 2004, est un assemblage des vendanges 2001 et 2002. |
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