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LES VINS (4533)

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Domaine : Château Pradeaux Cuvée :
Appellation : Bandol Millésime : 1999
 
Issu à base quasi exclusive de mourvèdre non éraflé de vignes de 25 à 30 ans, juste complété de 5% de grenache, ce Bandol rouge Château Pradeaux millésime 1999 se présentait en 2003 sous une robe rubis sombre. Le nez est puissant sur des arômes tertiaires, avec un boisé qui commence à se fondre au vin. L’une des particularités des vins de Pradeaux est qu’il sont élevés pendant près de trois ans (29 mois pour ce millésime 99) dans de très vieux foudres de bois de 40 à 80 ans d’âge. Du coup la bouche est encore très tannique, dense et pleine, avec une bonne richesse (13°). Fin 2004 il est encore à attendre car il manque encore de velouté et de développement aromatique, caractères qu’il obtiendra au long vieillissement.



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