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Domaine : Domaine René Favre et Fils |
Cuvée : Oriou Curare Vieilles Vignes |
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Appellation : Chamoson |
Millésime : 2000 |
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Ce vin rouge suisse du Valais d’appellation Chamoson est issu du cépage local humagne rouge. L’appellation vieilles vignes est ici à relativiser car elles ont été plantées en 1979. Dégusté fin 2003 cette cuvée "Oriou Curare" millésime 2000 de René Favre et Fils arborait une robe rubis/grenat foncé. Le nez est frais, sur les fruits rouges, avec une touche de fumé et une pointe de caractère "animal". La palette aromatique des vins d’humagne rouge est vraiment très particulière et originale. En bouche le vin apparait riche (13°2 réels pour 12°5 revendiqués sur l’étiquette), d’une bonne fluidité de texture, avec un léger boisé en finale du à un élevage de près de 18 mois sous bois. Ce vin ne ressemble pas à un vin français et nécessite d’autres repères pour être compris. |
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