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Domaine : Vincent Dancer |
Cuvée : La Grande Borne |
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Appellation : Chassagne Montrachet |
Millésime : 2002 |
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Ce premier cru de Chassagne Montrachet rouge "La Grande Borne" du domaine Vincent Dancer arborait une robe d’un beau rubis limpide fin 2003 à sa sortie. Le nez est aérien, floral et savoureux avec ses notes de fraise. La bouche est fluide, élégante, riche (13°5) mais tendue, avec un bel équilibre du fait de la présence d’une jolie acidité et de tanins fins. C’est un vin très précis et tendu qui exprime bien le terroir de Chassagne, en l’occurence Morgeot ici. Les vignes sont relativement jeunes, elles ont été plantées en 1982. Le domaine Vincent Dancer réussit toutes ses cuvées et ce vin en est une nouvelle preuve. On appréciera son boisé fin et bien digéré par une belle matière. |
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