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Domaine : Domaine Alain Gallety |
Cuvée : La Syrare |
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Appellation : Côtes du Vivarais |
Millésime : 1999 |
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Cettte cuvée "La Syrare" de Côtes du Vivarais est une pure syrah manifestement élaborée dans un souci de "bête à concours". De ce fait le résultat est à la hauteur pour ceux qui aiment les vins sur concentrés et richissimes. C’est à mon avis un style excessif qui n’engendre pas un vin boisson. Difficile en effet de boire plusieurs verres sans effet de saturation...Fin 2003 la robe de cette "Syrare" 1999 est grenat violet opaque. Le nez est marqué par le bois et la vanille. La bouche est terriblement riche (14°) et concentrée, donnant une sensation pesante et dense, douce et suave malgré une belle acidité et une relative sensation de fraîcheur. Il n’y a pas d’équilibre. Ce vin est à réserver aux amateurs du genre dont je ne suis pas. Je préfère de loin le style pur et élégant de sa très savoureuse cuvée "Haute vigne" 2001. |
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