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Domaine : François Chidaine |
Cuvée : Les Choisilles |
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Appellation : Montlouis |
Millésime : 2001 |
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Dégusté fin 2003 ce Montlouis "Les Choisilles" de François Chidaine millésime 2001 dévoilait ses charmes sous une robe or jaune pâle bien vive. Le nez est marqué par les agrumes, la minéralité et des notes de torréfaction. La bouche est moyennement dense, d’une richesse modérée (12°), avec toutefois un peu de gras et surtout une très belle vivacité aux saveurs finement citronnées. Il y a de la tension et de l’élégance dans ce vin digeste et sain qui gagnera à attendre encore quelque années en cave pour gagner en complexité et fondu. |
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