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LES VINS (4539)

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Domaine : Antoine Arena Cuvée : Carco
Appellation : VdP de l’Ile de Beauté Millésime : 2001
 
Ce "Carco" blanc millésime 2001 d’Antoine Aréna, déclassé en vin de pays, se goûtait déjà bien fin 2003 bien qu’il soit encore jeune. La robe est or jaune pâle. Le nez, qui ne semble pas encore développé, est floral avec des notes d’agrumes confits. La bouche est très riche (14°) et ample avec du gras et semble t’il un peu de sucre résiduel, ce dernier fort heureusement équilibré par une bonne acidité aux arômes fruités de pamplemousse. L’ensemble est encore un peu trop riche et pas assez fondu pour dévoiler tous ses charmes.



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