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Domaine : Ch. de Chamboureau |
Cuvée : Cuvée d’Avant |
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Appellation : Savennières Roche aux Moines |
Millésime : 1996 |
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Robe or jaune assez profonde fin 2003 pour ce Savennières Roche aux Moines 1996 de Pierre Soulez. Vendangé tardivement mais vinifié en sec ce vin exprime au nez avec intensité des arômes de fleurs, de coing, de poire, de tilleul. L’ensemble apparait très mûr. La bouche est dense, mielleuse, riche (13°8), avec un peu de sucre résiduel. L’acidité semble relativement basse et une pointe de rancio est perceptible, du moins sur cette bouteille. Un bon millésime pour cette cuvée. |
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