Association des Professionnels de Santé Amateurs de Vin
  • Bienvenue

LES VINS (5692)

Recherche

          Recherche avancée


Domaine : Léon Simonnot Cuvée : Brut
Appellation : Champagne Millésime : NM années 40
 
Une curiosité que ce vieux champagne de l’Aube. En effet il s’agit d’un champagne de propriétaire situé à Gye Sur Seine. La forme du flacon situe ce non millésimé, sous réserves, dans les années 40, voire plus ancien. Trouver un vieux champagne de l’aube n’est pas fréquent. Dégusté début 2004 il se dévoilait sous une robe jaune orangée un peu trouble. Il y a encore une fine mousse au départ qui disparait assez vite. Nez de pomme verte, presque de cidre. En bouche le vin est curieux, marqué par la pomme verte, acidulé et ferme. Il semblerait qu’il y ait eu un souci de fermentation. Bien que buvable et encore relativement jeune c’est en tout cas sans intérêt gustatif et bon pour l’évier. Dommage.



Aucun commentaire

Un site du portail Affinite-sante.com | Informations légales | Webmaster | Faire connaître à un ami
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.