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Domaine : Veuve Clicquot |
Cuvée : |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1920 |
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Dégusté en demie bouteille au milieu des années 90 ce champagne Veuve Clicquot 1920 était remarquable de jeunesse, de plénitude et de fraîcheur, avec encore une vraie mousse. Etonnant pour un vin de plus de 70 ans ! J’ai le souvenir de plusieurs demies Veuve Clicquot des millésimes 1920 et 1921 toutes excellentes alors qu’il est habituel de considérer que les vieux champagnes en demies bouteilles ne vieillissent pas. Une expérience à méditer...même s’il ne faut surtout pas en tirer de conclusions, tant les différences de flacon à flacon sont importantes. Ce Veuve Clicquot millésimé 1920 est normalement à cette époque un assemblage de 2/3 pinot noir et 1/3 de chardonnay. |
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