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LES VINS (4544)

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Domaine : Domaine du Castel Cuvée : Castel
Appellation : Haute Judée Millésime : 1999
 
Dégustée conjointement avec le millésime 1997 cette cuvée "Castel" du domaine du Castel se goûtait bien début 2004. La robe est rubis sombre aux bords orangés. Le nez est puissant et riche, sur des notes de fruits rouges et noirs compotés. La bouche est fluide, suave, riche (13°5), mais avec aussi de la puissance et des tanins bien présents. On ressent une belle densité de texture et globalement le vin apparait plus sophistiqué et maîtrisé que le millésime 97, plus expressif mais aussi plus "terrien" et "animal". Ce sont des vins très intéressants qui ont une véritable identitée de terroir et une personnalité forte.



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