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LES VINS (5692)

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Domaine : Arnaud Ente Cuvée :
Appellation : Bourgogne Grand Ordinaire Millésime : 1999
 
Ce Bourgogne Grand Ordinaire d’Arnaud Ente millésime 1999 pourrait en remontrer à bien des vins originaires de terroirs réputés. Dégusté début 2004 ce vin issu de vieilles vignes de gamay plantées en 1938 arborait une belle robe rubis sombre. Le nez est fumé, compoté, sur le pruneau, avec une pointe d’acidité volatile. La bouche séduit par sa fraîcheur et son naturel. C’est un vin doté d’une jolie matière suave et moyennement riche (12°5) avec une grande acidité qui lui procure un bon équilibre. C’est pur, vif, élégant et très gourmand, avec un fruit bien préservé. J’avais beaucoup apprécié le chardonnay générique 1996 du domaine, ce BGO confirme le talent du vinificateur dans les appellations de base. Reste que les prix sont hélas en rapport...



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