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Domaine : André Cothereau |
Cuvée : Coulée de Serrant |
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Appellation : Anjou Coteaux de la Loire |
Millésime : 1948 |
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Une Coulée de Serrant millésime 1948 en appellation Anjou Coteaux de la Loire, car l’appellation Savennières ne date que de 1952. La célèbre Coulée de Serrant était à l’époque la propriété d’André Cothereau.
Deux bouteilles dégustées en 2004. La première, basse, s’est révélée certes fatiguée et oxydative mais encore vivante. Robe d’un jaune profond tirant sur l’orangé. Le nez évoque la cire, avec une pointe de rancio. La bouche fait preuve d’une jolie matière plutôt dense et riche avec un peu de gras et surtout une belle acidité qui donne de la vie à ce vin bien sec. La palette aromatique, poire mûre et foin, est gâchée par une rétro désagréable, aux saveurs de vieille cave, pas nette. La seconde, de bon niveau, était comme espéré beaucoup plus fraîche et saine. Même robe jaune orangée. Curieusement bien que le vin soit sec et équilibré avec une belle acidité cette bouteille, à la matière dense, laissait supposer par sa grande richesse en finale que le vin devait tendre vers un demi sec à l’origine. Un beau témoignage des vieux millésimes de "Coulée de Serrant". |
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