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LES VINS (4544)

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Domaine : Dry Creek Cuvée : Dry Chenin Blanc
Appellation : Clarksburg Millésime : 1999
 
Un chenin blanc de la région de Sacramento River Delta, du domaine Dry Creek établi dans la Sonoma. Dégusté début 2004 ce millésime 1999 arborait une robe or jaune pâle. Le nez est marqué par les fleurs blanches et les fruits blancs. Au départ le vin est perlant, phénomène qui finit par passer au bout de 24 heures. En bouche le vin n’est pas sec, il possède 7g de résiduel. Il n’est pas très riche (12°5), un peu mou, sensation renforcée par une touche de gras et fluide. L’acidité ressort en finale mais l’ensemble manque de nerf et de personnalité.



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