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Domaine : Alain Graillot |
Cuvée : |
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Appellation : Crozes Hermitage |
Millésime : 2001 |
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Grenat/pourpre opaque pour la robe de ce Crozes Hermitage rouge millésime 2001 d’Alain Graillot, dégusté début 2004. Le nez est marqué par les petits fruits noirs comme la mûre avec des notes acidulées et d’épices dans un ensemble bien typé syrah. On retrouve en bouche des saveurs de petits fruits rouges et noirs acidulés avec une matière riche (le vin titre 13°) sans excès, ni boisé. Le vin apparaît tendu, ferme et structuré avec un peu moins de suavité que le millésime 2000 mais toujours beaucoup de "vie". Une jolie bouteille pour amateur de vins de syrah purs, francs et directs. Le style Graillot, très reconnaissable, est toujours aussi séduisant et ce depuis le premier millésime (1985). En juillet 2006 ce vin a gagné en profondeur de texture et suavité tout en gardant sa vivacité. Il est à maturité et fait preuve d’un bel équilibre..
En juillet 2008 le vin est devenu plus austère et construit avec une palette aromatique très marquée par le fumé. |
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