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Domaine : Dr Bernard |
Cuvée : Quart de Chaumes |
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Appellation : Anjou |
Millésime : 1921 |
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Encore en appellation Anjou à cette date, ce Quart de Chaumes millésime 1921 du Dr Bernard était remarquable en 2004. Certes le millésime 1921 est exceptionnel mais tous les vins du coin ne se sont pas conservés aussi bien. La robe est orangée, d’une jolie teinte claire. Le nez est confit, sur la pâte de coing mais avec une belle fraîcheur. En bouche la teneur en liqueur est séduisante, avec une texture grasse et onctueuse, concentrée. L’ensemble, bien que riche, est de plus parfaitement équilibré et se développe avec une belle longueur en bouche. Un vin de cépage chenin de plus de 80 ans en pleine forme, ce qui n’est pas rare. |
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