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Domaine : Olivier Guyot |
Cuvée : La Montagne |
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Appellation : Marsannay |
Millésime : 2001 |
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Le vignoble de Marsannay, situé au début de la Côte de Nuits juste après Dijon et avant Gevrey Chambertin. Peu médiatique l’appellation produit pourtant des vins très intéressants au bon rapport qualité prix plaisir. C’est une bonne initiation aux vins de la Côte de Nuits. La cuvée "La Montagne" millésime 2001 de Marsannay d’Olivier Guyot se goûtait déjà bien en 2004. Issue de vieilles vignes de pinot noir elle est élevée en fût de chêne. Robe rubis sombre. Le nez, agréablement parfumé, est floral, minéral, sur des notes fumées. Le fruit de cassis acidulé explose en bouche, vive et pleine, tendue, jeune. C’est un vin élégant, très "vivant", de richesse moyenne (13°) mais doté d’une jolie texture. |
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