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Domaine : Domaine d’Auvenay |
Cuvée : Les Narvaux |
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Appellation : Meursault |
Millésime : 1997 |
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Les vins blancs du Domaine d’Auvenay sont rares et recherchés. Ce Meursault village "Les Narvaux" 1997 est un peu moins confidentiel avec une production de 2.029 bouteilles dans ce millésime. Comme tous les vins du domaine il est travaillé selon les principes de la biodynamie. Dégusté la dernière fois en 2004 il se présentait sous une robe or jaune, avec une profondeur de robe révélant les petits rendements et un élevage sous bois. Elevage d’ailleurs toujours sensible au nez avec ses caractéristiques arômes grillés et torréfiés, flatteurs mais bien intégrés à un ensemble dévoilant aussi des notes mielleuses, florales, beurrées. Le bouquet est particulièrement développé et puissant. En bouche ce qui frappe ce n’est plus le caractère dense et concentré de la texture mais l’acidité, mordante avec ses arômes d’agrumes. Elle vient estomper la richesse du vin (13° annoncés), le gras et la densité de texture. On remarque également des notes de caramel en fin de bouche. L’ensemble apparait quelque peu dissocié actuellement mais c’est incontestablement un grand vin surtout compte tenu qu’il ne s’agit que d’un "village". Mais au domaine d’Auvenay le moindre vin étonne par sa richesse de texture et sa longueur en bouche. Ce millésime 97 des Narvaux ne déroge pas à la règle... |
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