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LES VINS (4532)

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Domaine : Abadia Retuerta Cuvée : Seleccion Especial
Appellation : Sardon de Duero Millésime : 1999
 
Ce grand domaine de la province de Castilla Y Leon, il couvre plus de deux cents hectares de vignes, produit de nombreuses cuvées dont cette "Seleccion Especial" qui est un assemblage de raisins issus de différentes parcelles. Le local cépage tempranillo s’y part la taille du lion avec 75% complété de 20% de cabernet sauvignon et 5% de merlot. Vinifié par Pascal Delbeck qui élaborait auparavant le fameux St Emilion Ch. Ausone, c’est un vin technique et voluptueux aux normes internationales. Dégusté en 2004 il se présentait sous une robe opaque, rubis/grenat. Le nez est puissant, sur l’olive noire, la prune, très mûr. L’élevage de dix huit mois en fût de chêne ne se fait plus sentir. En bouche la suavité et le velouté de texture engendrés par le cépage tempranillo ne passent pas inaperçus, heureusement balancés par une fine amertume qui donne un peu d enerf à l’ensemble. Riche (13°) et épais c’est un vin facile charmeur et facile d’accès mais qui peut lasser par son caractère opulent et monolithique.



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