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Domaine : Emmanuel Rouget |
Cuvée : Cros Parentoux |
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Appellation : Vosne Romanée |
Millésime : 1996 |
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Le très rare et très recherché climat 1er cru de Vosne Romanée "Cros Parentoux", un seul hectare, a été connu par l’action du célèbre vigneron Henri Jayer. C’est son neveu Emmanuel Rouget qui perpétue maintenant la tradition d’excellence de ce cru qui mériterait son classement en grand cru. Dégusté en 2004 ce millésime 1996, (on remarquera l’étiquette artisanale), revêtait une robe d’un rubis/grenat profond. Son nez complexe où se devinent la rose, le cuir, avec un soupçon de soufre, nécessite d’être attendu après aération avant de se livrer complètement. La bouche est encore très ferme et tannique, avec de l’acidité, c’est bien un 96, mais elle montre une belle matière riche (13°5) et dense, à la puissance de constitution évidente. Le fruit n’est pas trop masqué par le boisé bien qu’il faille attendre encore un peu que l’ensemble se fonde. Puissant quelque peu austère par sa fermeté et son velouté masqué par les tanins ce grand vin encore en phase d’"affinage" sera remarquable d’ici quelques années. Effectivement début 2006 le vin est devenu remarquable. la robe est rubis sombre légèrement troublée. Le nez, délicat et raffiné, est floral et épicé avec encore quelques notes finement boisées. D’abord marquée par l’acidité la bouche devient ensuite riche et puissante, avec un velouté de texture digne du village tout en conservant des tanins fermes et bien présents. La suavité des arômes de confiserie et de fleurs, la longueur et la finesse en bouche font de ce vin soyeux mais richement doté un bon représentant de la grandeur du Cros Parentoux. |
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