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Domaine : Domaine du Regain |
Cuvée : Vieilles Vignes |
Appellation : Anjou |
Millésime : 2003 |
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Cet Anjou rouge "Vieilles Vignes" millésime 2003 du domaine du Regain se goûtait particulièrement bien en 2005. C’est une cuvée de cabernet franc sur schistes. La robe est d’un beau rubis, brillante. Nez puissant de fruits rouges mûrs avec une pointe végétale. La bouche présente une texture souple mais avec une jolie matière riche (13°5), gourmande avec ses saveurs de fruits rouges. L’austérité naturelle du cépage cabernet franc ressort en finale, tout comme l’acidité. Le millésime 2003 donne ici au cabernet franc une profondeur et une suavité de texture proches d’un cabernet sauvignon. |
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