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Domaine : Domaine Leroy |
Cuvée : Santenots du Milieu |
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Appellation : Volnay |
Millésime : 2000 |
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Ce millésime 2000 du Volnay Santenots du Milieu du domaine Leroy a été tiré à 876 exemplaires. La présentation est superbe, dans de belles bouteilles lourdes au cul profond, imitant les flacons du passé. Cette bouteille, dégustée fin 2004 en compagnie du même cru du domaine des Comtes Lafon, portait le numéro 246. Sa robe est très profonde de couleur, grenat sombre, annonçant un vin concentré. Le nez, expressif et opulent, est particulièrement marqué par le cassis dans une expression intense mais restant très élégante, soulignée par un boisé bien intégré et de belle qualité. Cette sensation de concentration aromatique se retrouve en bouche avec une matière riche (13°) d’une profondeur et d’une densité de texture étonnantes caractéristiques des minuscules rendements des vieilles vignes travaillées en biodynamie du domaine. C’est presque de l’essence de pinot noir avec sa matière dense et veloutée au grain serré faisant ressortir un fruité éclatant et de subtiles notes poivrées. Le vin garde un bel équilibre grâce à sa fraîcheur et à sa définition exemplaires. La finale est remarquable d’intensité et de rectitude. Une grande bouteille étonnante par sa profondeur de texture bien représentative des vins du domaine Leroy. La richesse de constitution peut troubler l’amateur de vins éthérés et fins mais ce qui est remarquable ici c’est que ce style ne nuit pas à l’équilibre du vin. Il n’y a en effet aucune sensation de lourdeur, juste une présence en bouche marquée par une profondeur de texture unique. |
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