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Domaine : Domaine du Fontenay |
Cuvée : L’Authentique |
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Appellation : Côte Roannaise |
Millésime : 2003 |
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Animé par un anglais, Simon Hawkins, le domaine du Fontenay produit à Villemontais dans la Loire plusieurs cuvées de Côte Roannaise dont cette "Authentique" dont le nom tient au fait que ce vin n’a été ni chaptalisé ni levuré. Ce pur gamay dans le millésime 2003 se dévoilait fin 2004 sous une robe rubis à reflets grenats. Le nez est marqué par les fruits rouges, la cerise en particulier, avec des notes de cuir. La bouche est charnue, tendue, ferme et fondue, dévoilant un joli fruité très naturel. C’est un vin savoureux et gourmand, de richesse moyenne (12°5), à la texture souple bien que les tanins en finale soient encore présents. |
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