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Domaine : Domaine Jacky Mérieau |
Cuvée : L’Alliance des Générations |
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Appellation : Touraine |
Millésime : 2001 |
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Assemblage de côt et cabernet franc de vieilles vignes de 40/50 ans pour ce Touraine rouge de Jacky Mérieau. La vinification est annoncée "traditionnelle" avec égrappage et foulage. Le nom de la cuvée "L’Alliance des Générations" vient de la synergie existant entre les générations de vignerons pour élaborer le vin. C’est une notion intéressante car ce n’est pas toujours le cas, bien des césures existant en effet dans certaines familles à l’occasion des passages de relai. D’où l’intérêt de cette cuvée annonçant une osmose entre générations. Dégusté fin 2004 ce millésime 2001 arborait une robe d’un beau rubis sombre. Le nez est très marqué par le fût au départ puis évolue heureusement sur des notes de cuir, de poivron, d’épices, de prune noire. La bouche est plus intéressante avec une bonne matière charnue, ferme, portée par une belle acidité. L’ensemble, de richesse modérée (12°5) est franc, comme son cépage, et équilibré et fera plaisir aux amateurs de vins sains et fleurant bon le terroir. |
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