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Domaine : Mumm |
Cuvée : Grand Cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : NM |
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Cette récente cuvée non millésimée de Mumm "Grand Cru" est comme son nom l’indique un assemblage de grands crus. Plus exactement de cinq grands crus : Bouzy, Verzenay et Aÿ pour les 58% de pinots noirs et Avize et Cramant pour les 42% de chardonnays. Dégusté fin 2004 un exemplaire arborait une robe doré clair. La mousse est fine et abondante. Le nez est très puissant, mûr et rond sur la brioche. La bouche se révèle également très riche et ronde, ample et vineuse. |
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