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Domaine : Alain Graillot |
Cuvée : La Guiraude |
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Appellation : Crozes Hermitage |
Millésime : 1989 |
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Ce qui est merveilleux avec les vins d’Alain Graillot c’est qu’ils sont délicieux à tout âge. Ce millésime 1989 de son Crozes Hermitage "La Guiraude" en apportait une belle preuve fin 2004. Rappelons que cette cuvée de syrah n’est pas une cuvée "parcellaire" mais une sélection des meilleurs fûts. Elle n’est produite que dans les bons millésimes. Robe rubis/grenat sombre. Le nez est intense sur des notes de pruneau, de violette, de gibier. Il évolue au fil des minutes en balayant une large palette aromatique bien typée syrah. La bouche est moyennement riche (12°5 annoncés) mais dotée d’une belle matière suave équilibrée par une belle acidité. Ce vin est encore très frais et vif et possède un charme indéniable apte à faire de l’ombre à bien des Hermitages du millésime. |
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