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Domaine : Domaine du Vissoux |
Cuvée : Rochegrès |
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Appellation : Moulin à Vent |
Millésime : 2003 |
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Le Moulin à Vent "Rochegrès" de Pierre Marie Chermette provient d’une parcelle d’un hectare.
Belle robe rubis moyen début 2005 pour cette cuvée du millésime 2003. Le nez est fruité et floral avec de délicats arômes de pivoine et de rose. La bouche fait ressortir un fruit d’une belle pureté dans un ensemble gourmand qui a conservé de la fraîcheur malgré une belle richesse de matière (13°). L’équilibre entre suavité de texture et acidité donne une belle allonge à ce vin très réussi. Il n’était pas évident en 2003 de faire de grands Beaujolais qui réussissent à être à la fois riches et mûrs tout en restant frais et digestes. Pierre Marie Chermette confirme son talent avec ce millésime atypique. |
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