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Domaine : Rémy Galichet |
Cuvée : Grand cru |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1996 |
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Dégusté début 2005 ce champagne grand cru de Bouzy millésime 1996 de Rémy Galichet arborait une robe d’un bel or jaune surmontée d’une mousse à la bulle très fine. Le nez est un mélange de fleurs, d’agrumes et de confiserie. La bouche est fondue, pleine, très fruitée, légèrement mielleuse. Le dosage fondu est contrasté par une forte acidité, étonnante pour un Bouzy, laissant présager une bonne proportion de chardonnay. L’ensemble apparait quelque peu dissocié mais est intéressant dans ce beau millésime qu’est 1996. |
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